Bei jeder Mahlzeit werden wir mit Fett konfrontiert. Ist es morgens die Mayo auf dem Bäckerbrötchen, mittags die Butter am Gemüse oder abends die Wurst auf dem Brot. Doch so schlecht, wie der Ruf ist es gar nicht. Im Gegenteil, unser Körper benötigt Fett genauso wie Kohlenhydrate und Eiweiße. Also doch Braten statt Salat zum Abnehmen? [...]

Ob Glühwein, Sekt, Bier oder Punsch, Weihnachten wurde garantiert nicht immer “trocken” verbracht. Wer sich bis Silvester neben Gans und Co einige Extrakalorien verkneifen will, der sollte mit dem Alkohol aufpassen.

Bier steht ganz oben auf der Liste. Prinzipiell eine gute Wahl, denn Bier hat im Vergleich zu Wein etwas weniger Kalorien. Der berühmte Bierbauch stammt demnach auch nicht vom Gerstengetränk an sich, sondern den dazu aufgenommenen […]

Das zu fettes Essen nicht gut für die schlanke Figur ist, ist jedem klar. Aber nun fanden Forscher im Rattenexperiment heraus, dass unter zu fetten Speisen auch das Gehirn leidet.

Schon nach einigen Tagen voller fetter Kalorienbomben kann die Denkleistung leiden. Britische Forscher ernährten eine Gruppe von Ratten mit sehr fettreicher Ernährung (55 % der Kalorien aus Fett), eine andere Gruppe mit einer fettärmeren Ernährung (7,5 % […]

Die Mischung aus Nüssen und Trockenfrüchten kennt wohl jeder. Doch was ist dran am Studentenfutter? Können wir uns mit dem Tütchen wirklich besser konzentrieren oder ist es lediglich ein weiterer abends auf der Couch Snack? Lesen Sie, warum der doch so gesunde Snack schnell jede Diät zunichte macht. [..]

Der Wochenendausflug mit dem Rad bringt etwas Bewegung in den sonst eher unsportlichen Alltag. Wenn da nicht die leckere Eisdiele auf dem Heimweg wäre. Doch schließlich hat man sich ja bewegt, da kann man ja ruhig eine Kugel schlecken, oder nicht?

Wer maßvoll und bewusst Eis schleckt, kann dies  ohne schlechtes Gewissen genießen. Doch leider ist neben wertvollen Inhaltsstoffen wie Kalzium, Eiweiß und Vitamin  B2 und  […]

Ostern steht vor der Tür. Doch welches Ei ist gesünder und die damit bessere Wahl für den Osterkorb? Ein Blick auf Beide zeigt es.

Das Hühnerei ist ein exzellenter Eiweißlieferant, hochwertiger als Fleisch oder Fisch. Ein Ei deckt etwa 15% des täglichen Eiweißbedarfs eines Erwachsenen und verfügt über reichlich essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Unter der Schale verbergen sich wertvolle Nährstoffe wie […]

Den Käseteller und die Marmelade überlassen Sie morgens gern der Familie und auch mit einem Müsli lockt man Sie nicht aus dem Bett. Kein Problem, auf die Wurst müssen Sie nicht verzichten. Wie das Frühstück dennoch gesund ist und der Körper die wertvollen Nährstoffe erhält, die er für den Tag benötigt, ist ganz leicht. [..]