Artikel Tags ‘ Cholesterin ’

Hühner- oder Schokoei?

3. April 2009 | von | Kategorie: Spezialthemen

Ostern steht vor der Tür. Doch welches Ei ist gesünder und die damit bessere Wahl für den Osterkorb? Ein Blick auf Beide zeigt es.

Das Hühnerei ist ein exzellenter Eiweißlieferant, hochwertiger als Fleisch oder Fisch. Ein Ei deckt etwa 15% des täglichen Eiweißbedarfs eines Erwachsenen und verfügt über reichlich essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Unter der Schale verbergen sich wertvolle […]



Männer und kochen

7. März 2009 | von | Kategorie: Gesundheit

Männer kochen nicht gern. Es dauert ihnen zu lang, ist zu kompliziert und man muss vorher einkaufen. Und die meisten haben es schlicht und einfach noch nie probiert. Ergo: Sie meinen sie können es nicht.

Das bestätigt auch eine Umfrage des Allensbacher Instituts für Demoskopie die ergab, dass circa die Hälfte aller deutschen Männer (über 40%) sich komplett weigern zu kochen. Am stärksten sträuben sich […]



Was essen bei erhöhtem Cholesterin?

4. März 2009 | von | Kategorie: Spezialthemen

Der Cholesterinspiegel ist zu hoch, also nie wieder Eier essen? Nach vielen Jahren weiß es die Forschung jetzt besser: das Essen beeinflusst den Cholesterinspiegel nur zu maximal 15 bis 30 Prozent.

Man unterscheidet zwischen dem „schlechten“ LDL-Protein (Low Density Lipoprotein) und dem „guten“ HDL-Protein (High Density Lipoprotein). Ersteres kann Ablagerungen an den Gefäßwänden begünstigen, letzteres ist die „Aufräummannschaft“ und transportiert nicht benötigtes Cholesterin ab.

Hauptsächlich […]



Herzgesunde Lebensmittel

20. Februar 2009 | von | Kategorie: Gesundheit

Wer sein Herz leistungsfähig und gesund erhalten möchte, dessen Essen sollte aus nährstoffreichen Lebensmitteln bestehen. Nährstoffreich bedeutet: viele Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe aber auch essentielle Aminosäuren und Fettsäuren. Auf Transfette, gesättigt Fette sowie zuckerreiche Speisen kann das Herz jedoch getrost verzichten. [...]