Bei vielen populären Diäten gelten Lebensmittel mit hohem Glyx als schädliche Dickmacher, die mit niedrigem dagegen sollen fit und schlank machen. Doch dieser Ansatz greift zu kurz. Sollten knackige Möhren wegen ihres GI tatsächlich böse Dickmacher sein anstatt gesundes Gemüse? Und sind andersherum Lebensmittel mit niedrigem GI wirklich harmlos für eine Diät? [...]

Wer vor einer Mahlzeit etwa einen halben Liter Wasser trinkt, isst anschließend weniger und verbraucht mehr Kalorien. In einer kürzlich veröffentlichten Studie wiesen amerikanische Forscher erstmals nach, dass Wassertrinken vor dem Essen zu einer anschließend um ca. 75 Kilokalorien geringeren Kalorienaufnahme führt. [...]

Weniger essen und schneller abnehmen? Mahlzeiten auslassen,um abzunehmen? Die Blutgruppe bestimmt was man am idealsten essen sollte?

Sechs Ernährungsmärchen und ihre Auflösung: [...]

Häufig beobachtet und bei Frauen nicht wirklich beliebt: der Bierbauch. Die Frage ist seine Herkunft. Liegt es, wie der Name sagt, wirklich am Bierkonsum? Oder vielleicht doch daran, dass Männer lieber Haxe, Eisbein & Co als einen Salat essen?

Realistisch betrachtet, ist der Bier-Bauch eine Legende. Ein Blick auf den Kaloriengehalt von Bier, Wein und Sekt zeigt deutlich, dass Bier recht wenig Kalorien hat. Demnach wird der viel zitierte Bier-Bauch gar nicht durch den Biergenuss an sich genährt.

Sollen Rettungsringe und Bierbauch dauerhaft verschwinden, dann gibt es nichts besseres als eine kalorienreduzierte gesunde Ernährung und ausreichend Sport. Ideal ist eine Kombination aus Ausdauer-(Stoffwechsel-) und Krafttraining zur Aktivierung bzw. zum Aufbau von Muskulatur. [...]